【致敬工匠/劳模第一期】巧手翻飞 茶香飘逸--安吉白茶手工炒制技艺传承人陈达有

【致敬工匠/劳模第一期】巧手翻飞 茶香飘逸--安吉白茶手工炒制技艺传承人陈达有

23阅读 2019-05-07 01:19 文化
“幸福都是奋斗出来的”

有这么一群人,

他们爱岗敬业,追求卓越,

他们一丝不苟,精益求精,

他们用匠心书写不凡,

用奋斗成就幸福人生!

由溪龙乡新时代文明实践所、总工会、

人力社保所联合推出

“致敬工匠/劳模”专栏

五一劳动节,

让我们一起向他们致敬!






本期人物:陈达有


一口铁锅,一捧青叶;

一双手,一小时,只半斤干茶。

三十五个春天,

他用一双“铁砂掌”传承着祖辈的“看家活”,

一掌老茧焙制出安吉白茶的灵性。



个人简介


陈达有,1965年11月出生,溪龙乡溪龙村村民,民间手工艺人,安吉溪龙菊龙茶场负责人。国家级非物质文化遗产项目--白茶手工炒制技艺的主要代表性传承人,是首届安吉“两山”工匠获得者,2018年获“浙江工匠”“最美浙江人·最美工匠”荣誉称号。


荣誉证书






精湛技艺

他1986年随父亲学习种茶,1990年开始从父亲陈守彬(安吉白茶制作技艺代表性传承人)那里学习白茶手工炒制技艺。

采摘、挑选、摊青、高温杀青、摊晾,之后还要“三进三出”,用这种最古老的手工方式,炒出的茶叶会格外的香醇!


“追求完美和极致,对精品有着执着的坚持和追求,把品质从0提高到1。这也是我所坚持和追求的,我要把这项技能传承下去,让更多人知道手工茶的口感和品质。”——陈达有


宣传视频

技艺与经验的传承会不断提高地方的茶叶加工水平,推动安吉白茶产业的发展;而工匠精神的传承则会使更多人爱上安吉白茶的独特风味!

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